Miselnice
Pravi okus vode spoznamo šele v puščavi.
(Judovski pregovor)
Molekula vode je zgrajena iz dveh atomov vodika, ki sta vezana na atom kisika. Voda je spojina, ki je pri standardnih pogojih kapljevina, njena kemijska
formulo je H₂O. Voda je polarna molekula. Vodikova atoma sta vezana na eno stran atoma kisika, zato je območje s kisikovim atomom elektronegativno glede na vodikovo stran. Zaradi polarnosti molekula vode privlači druge molekule vode kakor tudi druge snovi.
Molekule vode se med seboj povezujejo z vodikovimi vezmi. Ena molekula se lahko preko vodikovih vezi poveže z do štirimi drugimi molekulami vode. To predstavlja kohezivno lastnost vode. Več molekul vode se poveže
v kapljico.
Fizikalne
lastnosti vode
|
Tališče
|
273 Kelvin (0 °C)
|
Vrelišče
|
373 Kelvin (100 °C)
|
Kritična temperatura
|
647
Kelvin
|
Atomska teža
|
18,01528
enot atomske mase
|
Kritični
tlak
|
22,1 · 106 Pascal
|
Gostota
|
1,0
·103 kg/m3
|
Voda je lahko v trdnem (led), tekočem (voda) ali plinastem (vodni hlapi) stanju, kar je odvisno od temperature in tlaka.
•
Zmrzovanje ali strjevanje - prehod snovi iz tekočega v trdno agregatno stanje. Ko se voda ohlaja, se molekule upočasnijo in vzpostavijo največje močno število vodikovih vezi. Vodne molekule se med seboj nekoliko razmaknejo, da lahko se lahko vzpostavijo vse štiri vodikove vezi, zato se med strjevanjem prostiornina vode nekoliko poveča. Led ima tako manjšo gostoto kot tekoča voda in plava na njej.
•
Taljenje - prehod snovi iz trdnega v tekoče agregatno stanje. Temperatura taleče se vode je 0 oC (273 K).
•
Voda v tekočem agregatnem stanju. Med molekulami v tekoči vodi so tudi šibke vodikove vezi. Molekule vode se med neurejenim gibanjem zaletavajo ena v drugo.
Voda kot trdna snov, kapljevina in plin.
|